Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel Joghurt, Tandoori Masala, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken und Salz vermischen.
3. Schritt
Die Garnelen in die Marinade geben und gut vermengen.
4. Schritt
Die Garnelen in eine Schüssel geben und für 15 Minuten marinieren lassen.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
6. Schritt
Die Garnelen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
7. Schritt
Die Garnelen auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können Sie die Garnelen vor dem Braten in einer Mischung aus Zitronensaft und Chiliflocken marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Tandoori Jhinga hervorhebt.